林亞貞 3月 24 4 分鐘 食物的甜甘之味 甜味是甘味？但是有些甜的食物吃完嘴裡是酸、或澀、苦、粘膩不舒服。「好的甜」應該是帶「甘」！選擇真食物中吃好的甜，是甘甜味。甘甜食物，不會影響血糖，升糖指數低。 我們形容甘，會說「酸甘甜」、「苦盡甘來」、「鹹甘涮嘴」、「清甘滑辣」等，甘味除了讓人喜愛之外還能生津，或許您會疑惑...
林亞貞 3月 8 3 分鐘 補充酵素．保健營養品：液體、粉末、錠狀，該選哪一種？ 最近太空人保健營養品募資，引發了一大眾的關注，該吃多少？吃了要有效？要吃什麼樣的營養素？ 其實，先不管他們使用的哪一種營養素，我們倒是該問問自己到底為什麼要吃？身體有什麼需要？可以詢問專業人士或者自己多看多觀察，非跟著流行趨勢而選。...
林亞貞 2月 4 4 分鐘 欲哭無淚的擾人乾燥症｜改善飲食 最近朋友常跟我抱怨口乾舌燥、尤其乾眼症的問題，剛開始都跟她說多補充維生素A的食物、喝水、少看手機、少吃辣等等，沒多久聽到她竟然因病住院了。經過醫師診斷發現為乾燥症需住院治療。乾燥症是自體免疫失調問題，常好發於40至50歲的女性，尤其在靠近更年期時，但男性也有可能。目前致病原...
林亞貞 1月 11 5 分鐘 吃鹽，吃對了？到底該怎麼吃？ 很多人遵循三低『低油、低鹽、低糖』飲食，認為鹽是導致高血壓的問題之一，但酸甜苦辣鹹，鹹這一味不能少，在五行中是入腎，也是畫龍點睛讓食物美味的魔法師，不能多也不能少，該怎麼吃？！ 一位醫護界的朋友，她長期堅守著三少一多～少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食，有天晚上因抽筋被送往急診...
