食物起源

營養的食物,來自乾淨、肥沃的土地,自然生態的孕育,不干預、干擾、破壞。這樣種植而來的是真食物。

真食物,可經過環境的友善菌(不加其他外菌)參與,自行變化而成發酵食物。

哪兒找真食物?

在台灣,我們找尋到一塊用心維護,經營三十多年的自然生態農場,這兒所有的生命都可以在這獲得長養。

自然生態農場

承襲千年東方的文明精神,

老子『道德經』所云:「人法地,地法天,天法道,道法自然。」

人應效法於大地,大地裡包容涵養所有生命,是共存。

地效仰於天,日月星晨,廣大普照潤養萬物,是共榮。

天之於道,遵循宇宙運行法則,共生。

道即在天地人萬物的共生共存共榮之中。

農耕回歸自然之道,放下佔有、自私的獨我、獨人主義,只以人的角度-在意收成多寡、不單為個人健康而做,更應該替其他群體生命著想。

「清淨農法」收成的真食物,吃了非常有能量,有滋味,很喜悅,沒有負擔,更沒有虧欠,能飽滿生命,讓生命充滿希望與活力,祥和安康。

發酵的食物,可以不用額外添加外來菌種,本身含有的養分與空氣中友善菌,就可自行發酵,天生天養,渾然天成。這樣的真食物才是全營養。

這座農場位在台灣的後山,少了人為、焚化爐等汙染,是好山好水好生活的所在,讓人嚮往之地。

有農場.在台東

沒有農藥、化學、荷爾蒙等汙染土地,也沒有生物防治等技術驅逐蟲類。讓土地上所有生命,自然接受天地化育,風雨潤澤。

不用藥.淨土中

個人身是個小世界,與外在的大世界息息相關,互相依存,無法完全由人類所操控。

事無常.夢有終

種植為所有生命能安身安心的食物。不只為了收成,就以驅逐、傷害、避免等方式,阻止來這裡生活的所有生命、一草一木,讓它們都能安然自在。

隨蟲鳴.任花紅

依四時變化而種,而食,經過日月星辰,風雨、各種生態的滋養,食物的豐富與味美,年年不同,越來越好吃,有滋味。

等閒過.四時豐

長養一切生命,讓生命都能各得其所,安然自在,遠離痛苦。

人有限.願無窮

不過度除草,不抓蟲、防蟲。依四時適地而種。土裡的養分讓大家共同參與。土地肥沃,長出來的食物也很營養。

免勤勞.適地種

為所有生命需要而努力,不因只為人類需要而做,尊重天生萬物本有存在的目的,都有被需要。

無心釀.眾生用

不願自己的一口食,傷害到其他有情生命,願意展現智慧的生命,喚醒自心的覺醒。

天心圓.清淨宗

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