身體發火了～甩開發炎，飲食這樣吃
腰痠、疼痛、過敏、氣喘、高血脂、高膽固醇、高血糖、心臟病、癌症、阿茲罕默症、關節炎、皮膚炎、糖尿病、高血壓甚至肥胖等都是發炎所引起的問題。發炎現在被認為是產生疾病的潛在基礎。近幾年來，很多食物都強調可以降低、減緩發炎反應，發炎究竟是什麼樣的狀況？從飲食如何改善呢！...
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林亞貞
- 2021年4月28日
趨“脂”若鶩，告別脂肪肝的黑白人生
身邊的熟女友人，在近日的公司例行身體檢查中，發現有輕度的脂肪肝，身材中等，沒有過胖，但是怎麼會出現脂肪肝？ 愛好美食者，有人非常喜歡法國著名料理鵝肝。 肥肝起源於約公元前世紀的埃及，當時的埃及人已經發現鵝可以被強迫過份餵飼料，得到肥大滋味的肝臟。而後肥鵝肝傳至法國地區，並於...
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林亞貞
- 2021年3月8日
補充酵素．保健營養品：液體、粉末、錠狀，該選哪一種？
最近太空人保健營養品募資，引發了一大眾的關注，該吃多少？吃了要有效？要吃什麼樣的營養素？ 其實，先不管他們使用的哪一種營養素，我們倒是該問問自己到底為什麼要吃？身體有什麼需要？可以詢問專業人士或者自己多看多觀察，非跟著流行趨勢而選。...
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林亞貞
- 2021年2月4日
欲哭無淚的擾人乾燥症｜改善飲食
最近朋友常跟我抱怨口乾舌燥、尤其乾眼症的問題，剛開始都跟她說多補充維生素A的食物、喝水、少看手機、少吃辣等等，沒多久聽到她竟然因病住院了。經過醫師診斷發現為乾燥症需住院治療。乾燥症是自體免疫失調問題，常好發於40至50歲的女性，尤其在靠近更年期時，但男性也有可能。目前致病原...
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林亞貞
- 2021年1月11日
吃鹽，吃對了？到底該怎麼吃？
很多人遵循三低『低油、低鹽、低糖』飲食，認為鹽是導致高血壓的問題之一，但酸甜苦辣鹹，鹹這一味不能少，在五行中是入腎，也是畫龍點睛讓食物美味的魔法師，不能多也不能少，該怎麼吃？！ 一位醫護界的朋友，她長期堅守著三少一多～少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食，有天晚上因抽筋被送往急診...
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林亞貞
- 2020年2月2日
面對新冠肺炎病毒（COVID-19），我們吃的飲食...
春節過後，新冠肺炎持續發燒，大家忙著搶罩之餘，還能做些什麼呢？黃帝內經：“正氣存內，邪不可幹。邪之所湊，其氣必虛。“或許提升身體的正氣才是真正的自保方式。透過飲食我們可以如何做？ 身體如何面對外敵病毒呢？ 首先，我們須了解並非所有的病毒都會導致疾病、產生明顯的傷害，如愛滋病...
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林亞貞
- 2020年1月5日
冬天得吃的好蔬菜～芥菜
家裡的蔬菜記憶裡，芥菜、「刈菜」，就是長年菜。許多人不知道，它是富含十字花科抗氧化與鈣質含量豐富的蔬菜，對預防骨鬆、強化骨骼都有不錯的效果，甚至還能幫助體內排毒、抗氧化！ 農地裡的一朵綠玫瑰 清淨農地裡的芥菜與白蘿蔔混種著。 白蘿蔔在土底裡長，而葉子是直直往土上長；...
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林亞貞
- 2019年11月24日
選擇益生菌，從發酵食物開始...
眼花撩亂的益生菌食品，該選哪一種？仿間保健食品種類非常多，其中益生菌*是這幾年來中最熱門的商品，益生菌聽起來，就直覺想到可以促進腸胃蠕動，幫助排便。 什麼是益生菌： 對於身體有益的細菌、酵母菌、黴菌等微生物，益於平衡、改善體內菌叢，增加宿主健康效益的活性微生物群。包括：酪酸...
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林亞貞
- 2019年10月2日
活力一天的開始，來喝杯植物奶
植物奶來自匯集精華土地的牛奶，天然植物來源，像常見的黃豆、黑豆、米、燕麥或者堅果類等都可以作為植物奶。東方的豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等，在美國風行的杏仁奶，都成為近年流行之最，還可以用植物奶來做優格取代鮮奶或做成冰淇淋。
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林亞貞
- 2019年9月15日
說營養，從食物的五味談起...
營養，西方中食物談得多是熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素，該吃多少才能獲得營養。 東方的營養，不單看被分割的一個個營養素、食物含有什麼成份而已。食物是整體，包含物質、能量兩大方面，並從五穀、五果、五味等來看。 食物的滋味，跟人體的健康有什麼關係呢？
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林亞貞
- 2019年9月6日
推薦8種不吃不可的發酵食品
保健食品中，最流行補充的其中之一就是益生菌，可是大家殊不知我們日常的飲食中就可以選擇到這樣的食物，有哪些發酵食物中有友善菌呢？趕快來看！
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林亞貞
- 2019年8月27日
主食推薦，米飯、麵食該選誰？
近幾年熱門的飲食法，就是提倡少吃、不吃碳水化合物的食物，甚至將這些食物黑名化。 而米飯麵食是我們的主食，餐餐不吃，似乎不是件容易的事？到底米飯、麵食是吃還是不吃？吃誰比較營養？
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林亞貞
- 2019年8月16日
如何進行間歇性斷食，有什麼好處？
對所有想瘦身人的夢想，就是能吃想吃的食物，不會被限制，體重又不會被影響，身體還不長肥肉。今天介紹的間歇性斷食，或許是一個可以讓您適度改善體重與穩定血糖，保持身體健康的方法。
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林亞貞
- 2019年7月22日
前行3步驟，進行夏日輕斷食排毒法！體內大掃除，助瘦身。
近年越來越流行使用「輕斷食」來瘦身，它是一種淨化、排除體內毒素的方式，可以讓全身器官腸胃休息一下，對瘦身有很大的幫助。到底該怎麼進行、怎麼吃呢？
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